നവരാത്രി ഉപവാസം എന്തിന്?
ദുർഗ്ഗാദേവിയുടെ ആരാധനയ്ക്കും, ശരീര മനസ്സിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണത്തിനും ഒൻപത് ദിവസങ്ങളുള്ള നവരാത്രി ഒരു അവസരമാണ്. ഉപവാസം (വ്രതം) എന്നത് വെറും പട്ടിണി കിടക്കുന്നതല്ല - തമാസിക് (ഇരുണ്ട) ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിച്ച് സാത്വിക (ശുദ്ധമായ) ഭക്ഷണം സ്വീകരിക്കുകയും, മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കി ധ്യാനത്തിലൂടെ ആത്മീയ സാധനയിൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ബോധപൂർവമായ ഒരു പരിശീലനമാണ്.
ആത്മീയ ഗുണങ്ങൾ
നവരാത്രി ഉപവാസം മനസ്സിൻ്റെ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, ചിന്തകളെയും പെരുമാറ്റത്തെയും കുറിച്ച് സ്വാഭാവികമായും ബോധമുണ്ടാകും.
ശാസ്ത്രമനുസരിച്ച്, ഉപവാസം ഇന്ദ്രിയങ്ങളിൽ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു, മനസ്സ് ഏകാഗ്രമാവുകയും ആരാധനയിലും പരിശീലനത്തിലും ആഴം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒൻപത് ദിവസങ്ങൾ ഏറ്റവും മനോഹരമായ അവസരമാണ്, ഉള്ളിൽ നിന്ന് സ്വയം പുനഃക്രമീകരിക്കാൻ.
ശാരീരിക ഗുണങ്ങൾ
ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ആധുനിക ശാസ്ത്രവും കാലാകാലങ്ങളിൽ അംഗീകരിക്കുന്നു. നവരാത്രി ഉപവാസം നൽകുന്നത്:
- ദഹന വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് വിശ്രമം: ഒൻപത് ദിവസത്തേക്ക് ലഘുവായ സാത്വിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വയറിന് വിശ്രമം നൽകുന്നു.
- ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യൽ: വറുത്തതും ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കട്ടിയുള്ള മസാലകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
- ഊർജ്ജ നില മെച്ചപ്പെടുത്തൽ: പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ലഘു ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ശുദ്ധമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.
- മാറുന്ന ഋതുക്കളുമായി പൊരുത്തപ്പെടൽ: വസന്തകാലത്ത് ചൈത്ര നവരാത്രി വരുന്നു, പ്രകൃതി തന്നെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് ലഘുവായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ പുതിയ ഋതുവിന് അനുസൃതമായി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഓർക്കുക: ഉപവാസത്തിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം ശരീരത്തെ ദ്രോഹിക്കുക എന്നതല്ല, ശരീരത്തെയും മനസ്സിനെയും ശുദ്ധീകരിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കഴിവനുസരിച്ച് ഉപവസിക്കുക
- വെറും വയറുമായിട്ടല്ല, ആത്മാർത്ഥമായ ഹൃദയത്തോടെ ചെയ്യുന്ന ഒരു ശ്രമം അമ്മയ്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
ഉപവാസത്തിൻ്റെ പൊതുവായ നിയമങ്ങൾ
നവരാത്രി ഉപവാസത്തിൻ്റെ ചില പൊതുവായ പാരമ്പര്യങ്ങളും നിയമങ്ങളും തലമുറകളായി കൈമാറി വരുന്നു. നിങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിനും വിശ്വാസത്തിനും അനുസരിച്ച് ഇവ സ്വീകരിക്കുക:
ഭക്ഷണങ്ങളുടെ എണ്ണവും സമയവും
-
ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് നേരത്തെ ഭക്ഷണം: ചിലർ ഒരു ദിവസം ഒരു തവണ മാത്രം (സാധാരണയായി വൈകുന്നേരം) ഉപവസിക്കുന്നു, മറ്റുചിലർ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും പഴങ്ങളോ ഉപവാസത്തിനുള്ള ഭക്ഷണമോ കഴിക്കുന്നു. രണ്ട് രീതികളും സാധുതയുള്ളതാണ്. ആദ്യമായി ഉപവസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് നേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം: രാവിലത്തെ പൂജയ്ക്ക് ശേഷം പഴങ്ങളും പാലും കഴിക്കുക. അല്ലെങ്കില് ലഘുവായ ഉപവാസ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം: വൈകുന്നേരത്തെ പൂജയും ആരതിയും കഴിഞ്ഞാല് പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപവാസ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഇടയ്ക്ക്: വെള്ളം, പാൽ, മോര്, നാരങ്ങാവെള്ളം, പഴച്ചാറ്, ചായ തുടങ്ങിയവ ദിവസം മുഴുവന് കഴിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കുക. ദിവസം മുഴുവന് വിശപ്പും ദാഹവും സഹിക്കേണ്ടതില്ല. നടപ്പ് സംബന്ധിച്ച നിയമങ്ങള് (സാത്വിക സ്വഭാവം) ഉപവാസം ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല. നവരാത്രി സമയത്ത് സാത്വിക സ്വഭാവവും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്:
-
മധുരമുള്ള സംസാരം: പരുഷമായതോ പരുഷമായതോ ആയ വാക്കുകൾ ഒഴിവാക്കുക. ആരെയും അപമാനിക്കുകയോ കുറ്റപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യരുത്.
-
കോപം നിയന്ത്രിക്കുക: കോപം ഒരു തമോഗുണമാണ്. ഈ ഒമ്പത് ദിവസങ്ങളിലും ക്ഷമ പരിശീലിക്കുക.
-
ബ്രഹ്മചര്യം: പരമ്പരാഗതമായി നവരാത്രി സമയത്ത് ശാരീരിക നിയന്ത്രണം പാലിക്കുക.
-
സത്യം പറയുക, എല്ലാവരെയും സ്നേഹിക്കുക: ചെറിയ കാര്യങ്ങളിൽ പോലും സത്യസന്ധതയും അനുകമ്പയും ഉണ്ടായിരിക്കുക.
-
പൂജയും ജപവും: എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും മാ ദുര്ഗയുടെ പൂജയും ആരതിയും മന്ത്ര ജപവും ചെയ്യുക.
-
ശുചിത്വം: ശരീരത്തിന്റെയും ആരാധന സ്ഥലത്തിന്റെയും ശുചിത്വം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.
-
ലാളിത്യം: ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ലളിതമായ ജീവിതം സ്വീകരിക്കുക
-
അനാവശ്യമായ വിനോദങ്ങളിൽ നിന്നും ആഡംബരങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടുനിൽക്കുക.
പ്രായോഗിക നിര്ദ്ദേശങ്ങള്: നിങ്ങള് ജോലി ചെയ്യുന്ന ആളാണെങ്കില്, ദിവസം മുഴുവന് പുറത്ത് താമസിക്കുകയാണെങ്കില്, പഴങ്ങള്, മഖന, ഉണക്കപ്പഴങ്ങള് എന്നിവ കരുതുക. വിശപ്പ് തോന്നുമ്പോള് ഇവ പെട്ടെന്ന് ഊര്ജ്ജം നല്കുന്നു. കൂടാതെ ഉപവാസം മുടങ്ങുന്നതും ഒഴിവാക്കുന്നു.
എന്ത് കഴിക്കണം
- സമ്പൂര്ണ പട്ടിക നവരാത്രി ഉപവാസ സമയത്ത് കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ വലുതാണ്. ശരിയായ വിവരങ്ങള് ലഭിച്ചാല്, ഉപവാസ ഭക്ഷണം രുചികരവും പോഷകഗുണമുള്ളതുമാക്കാം.
ധാന്യങ്ങളും മാവും (ഉപവാസത്തിന് അനുവദനീയമായവ)
| ഭക്ഷണ ഇനം | ഉപയോഗം |
|---|---|
| ബക്ക്വീറ്റ് മാവ് | പുരി, റൊട്ടി, പക്കോഡ, ചീല |
| **സാഗോ (കപ്പ) ** | ഖിച്ച്ഡി, വട, ഖീര്, പപ്പടം |
| വാട്ടര് ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാവ് | റൊട്ടി, ഹല്വ, പുരി |
| അമരന്ത് (രാജഗിര) | ലഡ്ഡു, പുരി, ചിക്കി, ദാലിയ |
| ബര്ന്യാഡ് മില്ലറ്റ് (സാമ) | പുലാവ്, ഖീര്, ഇഡ്ലി |
പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും
- പാൽ — ചൂടുള്ള പാൽ, തണുത്ത പാൽ, മഞ്ഞൾ ചേർത്ത പാൽ
- തൈര് — പുതിയ തൈര് (റൈത്ത, ലസ്സി)
- പനീർ — പച്ചക്കറി, ടിക്ക, സാലഡിൽ
- നെയ്യ് — പാചകത്തിനും ഭോഗിനും
- വെണ്ണ — റൊട്ടി/പൂരി
- മോര്/മട്ടു — ദഹനത്തിന് നല്ലത്
- ഖോയ/മാവ — മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ
പഴങ്ങൾ (എല്ലാ പഴങ്ങളും കഴിക്കാം)
എല്ലാത്തരം പുതിയ പഴങ്ങളും ഉപവാസ സമയത്ത് കഴിക്കാം:
- ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, മാതളനാരങ്ങ, പപ്പായ, മുന്തിരി, തണ്ണിമത്തൻ, മസ്കമെലൺ, മാങ്ങ, പേരക്ക, സപ്പോഡില്ല, കിവി, പിയർ, മുതലായവ.
- പഴച്ചാറും കഴിക്കാം
- പുതുതായി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് ആണ് നല്ലത്.
- നാരങ്ങ
- നാരങ്ങാവെള്ളം, സാലഡിൽ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ചേർക്കാം.
പച്ചക്കറികൾ (ഉപവാസ സമയത്ത് അനുവദനീയമായവ)
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപവാസ സമയത്ത് കഴിക്കാറില്ല. താഴെ കൊടുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപവാസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്:
| പച്ചക്കറി | തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി |
|---|---|
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | ജീരകം ചേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി, പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് |
| മധുരക്കിഴങ്ങ് | പുഴുങ്ങിയത്, വറുത്തത്, ചാട്ട് |
| മത്തങ്ങ | പച്ചക്കറി, ഹൽവ, റൈത്ത |
| ചുരയ്ക്ക | പച്ചക്കറി, ഹൽവ, റൈത്ത |
| അരയ്ക്ക | ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറി, വറുത്തത് |
| പച്ച വാഴപ്പഴം | പച്ചക്കറി, ചിപ്സ്, കట్లറ്റ് |
| തക്കാളി | ഗ്രേവിയിലും ചട്ണിയിലും |
| പച്ചമുളക് | തഡ്കയിലും ചട്ണിയിലും |
| വെള്ളരിക്ക | സാലഡിൽ |
| മുളക് | ചില പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ അനുവദനീയമാണ് (നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം പരിശോധിക്കുക) |
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും വിത്തുകളും
എല്ലാത്തരം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഉപവാസ സമയത്ത് കഴിക്കാം:
- നിലക്കടല — വറുത്തത്, ചിക്കിയായി, പച്ചക്കറിയിൽ
- കശുവണ്ടി — പച്ചക്കറി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വറുത്തത്
- ബദാം — കുതിർത്തത്, പാലിൽ, ഐസ്ക്രീമിൽ
- വാൽനട്ട് — അതേ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിൽ / ഖീറിൽ
- ഉണക്കമുന്തിരി — ഖീർ, ഹൽവയിൽ
- പിസ്ത — അലങ്കാരം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ
- തേങ്ങ — ചിരകിയത്, തേങ്ങാവെള്ളം, തേങ്ങാപ്പാൽ
- മസ്കമെലൺ വിത്തുകൾ (മഗസ്) — ഖീർ, ഐസ്ക്രീമിൽ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉപവാസ സമയത്ത് അനുവദനീയമായവ)
| മസാല | ഉപയോഗം |
|---|---|
| റോക്ക് സാൾട്ട് (സെൻദ നമക്) | വ്രതത്തിന് അനുവദനീയമായ ഒരേയൊരു ഉപ്പ് |
| കറുത്ത കുരുമുളക് | പച്ചക്കറികളിൽ, റൈത്ത, ചട്നി |
| ജീരകം (മുഴുവനും പൊടിയും) | തഡ്കയിൽ, റൈത്തയിൽ |
| ഇഞ്ചി | ചായയിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ, ചട്നിയിൽ |
| മുഴുവൻ ഏലയ്ക്ക | ഖീറിൽ, പാലിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ |
| കറുവപ്പട്ട | ചായയിൽ, ഖീറിൽ |
| കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്കുകൾ | ഖീറിൽ, ഹൽവയിൽ |
| പച്ചമുളക് | പച്ചക്കറികളിൽ, ചട്നിയിൽ, പക്കോറയിൽ |
| മല്ലിയില | അലങ്കരിക്കാൻ |
| നാരങ്ങ നീര് | സാലഡുകളിൽ, ചാട്ടിൽ |
മറ്റുള്ളവ
- മഖാനെ — വറുത്തതും ഉപ്പിട്ടതും, ഖീറിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ — ഇവയാണ് വ്രതത്തിലെ സൂപ്പർഫുഡ്!
- തേൻ — പാലോടൊപ്പം, പഴങ്ങളോടൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ തന്നെ കഴിക്കുക.
- ചായ — ഇഞ്ചി, ഏലയ്ക്ക ചായ (പാലോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ)
- സബു ദാന പാപ്പഡ് — വറുത്തതോ പൊരിച്ചതോ
- **ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് (റോക്ക് സാൾട്ട് ഉപയോഗിച്ച്) **
- തേങ്ങാവെള്ളം
- ഗുൽക്കന്ദ്
കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തവ — നിഷിദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്രത സമയത്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ ലിസ്റ്റ് വ്യക്തമായി അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അറിയാതെ വ്രതം തെറ്റാതിരിക്കാൻ:
സാധാരണ ധാന്യങ്ങളും പയറുവർഗ്ഗങ്ങളും
- ഗോതമ്പ് , ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (റൊട്ടി, ബ്രെഡ്, പാസ്ത, ബിസ്കറ്റ്)
- അരി (സാധാരണ അരി — നിങ്ങൾക്ക് തനി അരി കഴിക്കാം)
- ചോളം/ചോളപ്പൊടി (കോൺഫ്ലേക്സ്, ചോളപ്പൊടി)
- ബാർലി, മില്ലറ്റ്, സോർഗം, ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് (സാധാരണ ധാന്യങ്ങൾ)
- എല്ലാ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളും — പരിപ്പ്, കടല, തുവരപ്പരിപ്പ്, ചെറുപയർ, ഉഴുന്ന്, കിഡ്നി ബീൻസ്, ചോളം, മുതലായവ.
- ബേസൻ (ഗ്രാം ഫ്ലോർ) (ചിക്കപ്പീൻ പരിപ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്)
- സോയാബീൻസ്
- സെമോലിന / റവ (ഗോതമ്പ്)
- മൈദ (എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ്)
പച്ചക്കറികൾ (നിഷിദ്ധം)
- ഉള്ളി — പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു
- വെളുത്തുള്ളി — പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു
- വഴുതനങ്ങ, വെണ്ടയ്ക്ക, കോളിഫ്ലവർ, കാബേജ്, പീസ്, ബീൻസ്, കാരറ്റ് — ഈ പച്ചക്കറികൾ പരമ്പരാഗതമായി വ്രത സമയത്ത് കഴിക്കാറില്ല (കുടുംബമനുസരിച്ച് പാരമ്പര്യം വ്യത്യാസപ്പെടാം)
മാംസവും ലഹരി വസ്തുക്കളും
- മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട — പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു
- മദ്യം/മദ്യം — പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു
- പുകയില, ഗുട്ഖ, സിഗരറ്റ് — ഇവയിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കുക (അവ എന്തായാലും ദോഷകരമാണ്!)
മറ്റ് നിഷിദ്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ
- സാധാരണ ഉപ്പ് (വെളുത്ത ഉപ്പ്) — കല്ലുപ്പ് (സെന്ധ നാമക്) മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക
- മഞ്ഞൾ പൊടി — ചില ആചാരങ്ങളിൽ, ഉപവാസ സമയത്ത് മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിഷിദ്ധമായി കണക്കാക്കുന്നു (നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ആചാരം പരിശോധിക്കുക)
- കടുക് എണ്ണ — ചില ആചാരങ്ങളിൽ നിഷിദ്ധം (നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് ഉപയോഗിക്കുക)
- പഴകിയ ഭക്ഷണം — ഉപവാസ സമയത്ത് എപ്പോഴും പുതിയ ഭക്ഷണം മാത്രം തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുക
- അമിതമായി എരിവുള്ളതോ വറുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം — ഉപവാസ സമയത്ത് ലളിതമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുക
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രദേശത്തിന്റെയും ആചാരങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. ചില കുടുംബങ്ങളിൽ തക്കാളി, മുള്ളങ്കി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചില പച്ചക്കറികളും ഉപവാസ സമയത്ത് കഴിക്കാറില്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ആചാരം പിന്തുടരുക — അതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.
ഉപവാസ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ — 6 എളുപ്പവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ
ഉപവാസം എന്നാൽ രുചിയില്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നല്ല! ഈ 6 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്:
1. ബക്വീറ്റ് പക്കോഡാസ് (ഫ്രിറ്റേഴ്സ്)
ചേരുവകൾ: - 1 കപ്പ് ബക്വീറ്റ് മാവ് - 2 പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉടച്ചത്) - 1-2 പച്ചമുളക് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - ഇഞ്ചി (ചിരകിയത്) — അര ഇഞ്ച് - കല്ലുപ്പ് — ആവശ്യത്തിന് - മല്ലിയില — അലങ്കരിക്കാൻ - നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ - വറുക്കാൻ രീതി:
- ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കല്ലുപ്പ്, മല്ലിയില എന്നിവ ബക്വീറ്റ് മാവിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2. കട്ടിയുള്ള മാവുണ്ടാക്കാൻ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. 3. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഒഴിച്ചു ഫ്രിറ്റേഴ്സ് വറുക്കുക. 4. സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് മല്ലി-പുതിന ചട്നിയോ തൈരോ ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
2. സാബുദാന ഖിച്ഡി (സാഗോ ഖിച്ഡി)
ചേരുവകൾ: - 1 കപ്പ് സാബുദാന (2-3 മണിക്കൂർ കുതിർത്തത്) - 2-3 പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല (ചൂടാക്കി തരിതരിപ്പായി പൊടിച്ചത്) - 1-2 പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്) - 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം - കല്ലുപ്പ് — ആവശ്യത്തിന് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് - നാരങ്ങ നീരും മല്ലിയിലയും — അലങ്കരിക്കാൻ രീതി:
- സാബുദാന 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക. 2. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി ജീരകം ചേർക്കുക. 3. ജീരകം പൊട്ടിയ ശേഷം പച്ചമുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. 4. കുതിർത്ത സാബുദാനയും നിലക്കടലയും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5. കല്ലുപ്പ് ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക. നുറുങ്ങ്: സാബുദാനയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, കുതിർത്ത ശേഷം നന്നായി ഊറ്റുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ഇളക്കരുത്.
3. സിംഗഡാ കാ ഹൽവ
ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് സിംഗഡാ മാവ് 1/2 കപ്പ് നെയ്യ് 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കര 2 കപ്പ് വെള്ളം 4-5 കശുവണ്ടി, ബദാം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1/4 ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി സിംഗഡാ മാവ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മണം വരുന്നതുവരെ വറുക്കുക (5-7 മിനിറ്റ്).
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക.
- പഞ്ചസാര വെള്ളം കുറേശ്ശെയായി വറുത്ത മാവിൽ ചേർത്ത് കട്ടകൾ വരാതെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- ഹൽവ കട്ടിയായി നെയ്യ് പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഏലയ്ക്ക പൊടിയും അരിഞ്ഞ നട്സും ചേർക്കുക.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജീര (വ്രത വാല)
ചേരുവകൾ: 4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പുഴുങ്ങിയത്, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കിയത്) 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1-2 പച്ചമുളക് (ചീന്തിയത്) 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി (ചീകിയത്) കല്ലുപ്പ് — ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടി — ഒരു നുള്ള് നാരങ്ങ നീരും മല്ലിയിലയും
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ജീരകവും പച്ചമുളകും ചേർക്കുക.
- ജീരകം വറുത്ത ശേഷം ഇഞ്ചി ചേർത്ത് കുറച്ച് സെക്കൻഡ് വറുക്കുക.
- പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
- കല്ലുപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർക്കുക.
- നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് കുട്ടു പുരിയോ വ്രത റൊട്ടിയോടൊപ്പമോ വിളമ്പുക.
- മഖാന ഖീർ
ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് മഖാന 1 ലിറ്റർ പാൽ (ഫുൾ ക്രീം) 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്) 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് 5-6 കശുവണ്ടി, ബദാം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1/4 ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടി കുറച്ച് കുങ്കുമം (വേണമെങ്കിൽ)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യ് ചേർത്ത് മഖാന കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൊരിഞ്ഞു വരുന്നതുവരെ വറുക്കുക. മാറ്റിവെച്ച് തകർക്കുക.
- ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ (15-20 മിനിറ്റ്) ഇളക്കി വേവിക്കുക.
- വറുത്ത മഖാന പാൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- പഞ്ചസാര, ഏലയ്ക്ക പൊടി, കുങ്കുമം എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ നട്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുക. നുറുങ്ങ്: മഖാന നന്നായി വറുത്തത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഖീറിൽ കുതിർന്ന് രുചിയില്ലാത്തതായിരിക്കും.
- രാജ്ഗിരെ കി പുരി
ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് രാജ്ഗിരെ മാവ് 1 പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉടച്ചത്) കല്ലുപ്പ് — ആവശ്യത്തിന് 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി വറുക്കാൻ നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ രീതി:
- രാജ്ഗിര മാവിൽ ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കല്ലുപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക.
- കുറച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക.
- ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈകൊണ്ടോ, റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ചോ പുരികളാക്കി പരത്തുക (രാജ്ഗിര മാവ് ഒട്ടുന്നതാണ്, അൽപം എണ്ണ പുരട്ടി പരത്തുക).
- ചൂടുള്ള എണ്ണ/നെയ്യിൽ സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്ന പുരികൾ വറുക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിയോടോ, തൈരോടോ കഴിക്കുക.
വ്രതകാലത്തെ ദിനചര്യകൾ
ഒരു നല്ല നവരാത്രി വ്രതകാല ദിനചര്യ ഇങ്ങനെയാകാം:
രാവിലെ (5:00 – 7:00)
- ബ്രഹ്മമുഹൂർത്തത്തിൽ ഉണരുക (ഉദയത്തിനു മുൻപ്, സാധ്യമെങ്കിൽ)
- കുളിച്ചു ശുദ്ധ വസ്ത്രം ധരിക്കുക.
- പൂജസ്ഥലം വൃത്തിയാക്കി, നിത്യ ജ്വാലയിൽ നെയ്യ്/എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
- രാവിലെ പൂജ ചെയ്യുക - കലശ പൂജ, അന്നപൂർണ്ണ ദേവിയുടെ ധ്യാനം, മന്ത്ര ജപ, ആരതി.
- ബാർലി ചെടികൾക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
രാവിലെ (7:00 – 9:00)
- ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുള്ള പാൽ, പഴങ്ങൾ, മഖാന/ഉണക്കപ്പഴങ്ങൾ.
- ചായ: ഇഞ്ചി-ഏലയ്ക്ക ചായ കുടിക്കാം.
ഉച്ചയ്ക്ക് (12:00 – 2:00)
- രണ്ടു നേരവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഉപവാഹ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക - ബക്വീറ്റ് പുരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിയും, അല്ലെങ്കിൽ സാഗോ കിച്ഡി.
- പഴങ്ങളും പാലും കഴിക്കാം.
- വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് തുടരുക - വെള്ളമില്ലാത്ത (വെള്ളം ഇല്ലാത്ത) ഉപവാസം വേണ്ട.
വൈകുന്നേരം (5:00 – 7:00)
- വൈകുന്നേരത്തെ പൂജയും ആരതിയും ചെയ്യുക.
- ദുർഗ്ഗാ ചാലിസ അല്ലെങ്കിൽ ദുർഗ്ഗാ സപ്തശതി (ക്രമം അനുസരിച്ച്) ജപിക്കുക.
- ഭോഗം തയ്യാറാക്കി ദേവിക്ക് സമർപ്പിക്കുക.
- പൂജയ്ക്ക് ശേഷം പ്രധാന ഉപവാഹ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
രാത്രി (9:00 – 10:00)
- ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കുടിക്കുക.
- ഒരു ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ കുറച്ചു സമയം ധ്യാനിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജപിക്കുക.
- രാത്രി നേരത്തെ ഉറങ്ങുക, അതുവഴി അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ ഉന്മേഷത്തോടെ ഉണരാം.
ഓർക്കുക: ഇത് ഒരു നല്ല ദിനചര്യയാണ്. നിങ്ങളുടെ ജോലിയും കുടുംബവും ആരോഗ്യവും അനുസരിച്ച് ഇതിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക. സുഖം തോന്നുക എന്നതാണ് പ്രധാനം
-
വ്രതം ഒരു ഭാരമായിരിക്കരുത്, ഭക്തിയുടെ സന്തോഷമായിരിക്കണം.
-
ദിവസം മുഴുവൻ കുറഞ്ഞത് 8-10 ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുക.
-
നാരങ്ങാവെള്ളം (കല്ലുപ്പ് ചേർത്ത്) ശരീരത്തിലെ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ വീണ്ടും നിറയ്ക്കുന്നു.
-
കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുക
-
ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ ORS പോലെയാണ്.
-
മോര് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും തണുപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് (ചൈത്ര നവരാത്രി മാർച്ച്-ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിൽ വരുന്നു) നിർജ്ജലീകരണം ഒഴിവാക്കുക.
നോമ്പ് പതുക്കെ അവസാനിപ്പിക്കുക (Break the fast gently)
- ഒമ്പത് ദിവസത്തിന് ശേഷം പെട്ടെന്ന് കട്ടിയുള്ളതും വറുത്തതും എരിവുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്.
- ആദ്യ ദിവസം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക
- ഖിച്ഡി, കഞ്ഞി, ചെറുപയർ പരിപ്പ്, പുഴുങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ.
- 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സാവധാനം സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക.
- ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ടിപ്പാണ്
- പെട്ടെന്നുള്ള കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കഠിനമായ വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക
- നോമ്പിന്റെ സമയത്ത് കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാഗൊ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടും
- ബാലൻസ് നിലനിർത്തുക.
- അതുപോലെ, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ അധികം കഴിക്കരുത്
- മാങ്ങ, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരിങ്ങ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക.
- പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ മഖാനെ, പനീർ, തൈര്, നട്സ് തുടങ്ങിയവ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നു.
- നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നോമ്പ് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ കാണാൻ മറക്കരുത്.
ആരെല്ലാം നോമ്പ് എടുക്കാൻ പാടില്ല (അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധയോടെ നോമ്പ് എടുക്കണം)
- ഇത് സ്നേഹത്തോടെയും സ്നേഹത്തോടെയും പറയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്
- എല്ലാവർക്കും പൂർണ്ണമായ നോമ്പ് ഉചിതമല്ല. മാ ദുർഗ്ഗ തന്നെ ശക്തിയുടെ ദേവതയാണ്
- തന്റെ ഭക്തർ അവരുടെ ആരോഗ്യവുമായി കളിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും ആഗ്രഹിക്കുകയില്ല.
- ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും: പൂർണ്ണമായ നോമ്പ് എടുക്കരുത്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവ ഒഴിവാക്കി സാത്വിക ഭക്ഷണം കഴിക്കാം
- ഇതാണ് നിങ്ങളുടെ നോമ്പ്. കുഞ്ഞും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ആദ്യം വരുന്നു.
- കുട്ടികൾ (15 വയസ്സിന് താഴെ): കുട്ടികളിൽ നോമ്പ് പ്രഷർ കൊടുക്കരുത്. അവരെ പൂജയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, സാത്വിക ഭക്ഷണം നൽകുക
- അത്രയും മതി. കുട്ടികളുടെ ശരീരം വളരുകയാണ്, അവർക്ക് പൂർണ്ണ പോഷണം ആവശ്യമാണ്.
- പ്രായമായവർ: നല്ല ആരോഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഘു നോമ്പ് എടുക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അസുഖമുണ്ടെങ്കിലോ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലോ, പൂർണ്ണമായ നോമ്പ് എടുക്കരുത്. പഴങ്ങളുടെ ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സാത്വിക ഭക്ഷണം മതി.
- രോഗി: ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് (പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം) ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശമില്ലാതെ ഉപവസിക്കരുത്.
- കഠിനമായ ശാരീരിക അധ്വാനം ചെയ്യുന്നവർ: തൊഴിലാളികൾ, കർഷകർ, അത്ലറ്റുകൾ
- നിങ്ങൾ ഭാഗികമായി ഉപവസിക്കുകയും മതിയായ ഊർജ്ജമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വേണം.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: ഉപവാസം ഒരു ഭക്തിയാണ്, ശിക്ഷയല്ല. ശാരീരികമായി അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, മനസ്സിൽ ഉപവസിക്കുക
- ശുദ്ധമായ ചിന്തകൾ, മധുരമുള്ള സംസാരം, മാതാവിൻ്റെ ഓർമ്മ എന്നിവയോടെ. മറ്റേതൊരു ഉപവാസത്തേക്കാളും വലുതാണ് ഇത്.
പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ (FAQ)
നവരാത്രിയിൽ ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കാമോ?
അതെ, നിങ്ങൾക്ക് ചായ കുടിക്കാം. ഇഞ്ചി, ഏലയ്ക്ക എന്നിവ ചേർത്ത ചായയാണ് ഉപവാസത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. പാൽ ചായയും പാൽ ഇല്ലാത്ത ചായയും കുടിക്കാം.
കാപ്പി മിക്ക പാരമ്പര്യങ്ങളിലും സ്വീകാര്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ചിലർ ഇതിനെ തമാസിക് ആയി കണക്കാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പിക്ക് അടിമയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടാതെ തലവേദന ഉണ്ടാകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കപ്പ് കുടിക്കുക - പെട്ടെന്ന് നിർത്തേണ്ടതില്ല.
നവരാത്രിയിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കഴിക്കാമോ?
ഇല്ല. നവരാത്രി ഉപവാസത്തിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആയുർവേദത്തിലും വേദഗ്രന്ഥങ്ങളിലും പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇവ തമാസിക്, രാജസിക് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്
- അവ ശരീരത്തിൽ ചൂടും മനസ്സിൽ അസ്വസ്ഥതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉപവസിക്കാത്തവർ പോലും നവരാത്രിയിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒഴിവാക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളിൽ രുചിക്കായി ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
ഉപവാസ സമയത്ത് എത്ര തവണ കഴിക്കാം?
ഉപവാസ സമയത്ത് എത്ര തവണ കഴിക്കാം എന്നതിന് കണിശമായ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ല. പരമ്പരാഗതമായി രണ്ട് രീതികൾ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്:
- ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണം: ഒരു ദിവസം ഒരു തവണ ഉപവാസ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക (സാധാരണയായി വൈകുന്നേരം ആരാധനയ്ക്ക് ശേഷം). ബാക്കി സമയം പഴങ്ങൾ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ കഴിക്കുക.
- രണ്ട് നേരത്തെ ഭക്ഷണം: രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഉപവാസ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഇടയിൽ പഴങ്ങൾ, പാൽ, ചായ, മഖാന, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാം. പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിശക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപവാസ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
- വിശന്നിരിക്കുന്നത് കൊണ്ട് രോഗം വരുന്നതിൽ ഒരു പുണ്യവുമില്ല.
കുട്ടികളും പ്രായമായവരും ഉപവസിക്കണോ?
കുട്ടികൾ (പ്രത്യേകിച്ച് 15 വയസ്സിന് താഴെയുള്ളവർ) പൂർണ്ണമായ ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കരുത്. ശരീരങ്ങള് വളരുകയാണ്, അവയ്ക്ക് സമ്പൂര്ണ പോഷകങ്ങള് ആവശ്യമാണ്.
നവരാത്രിയുടെ ഭക്തിയുമായി കുട്ടികളെ ബന്ധപ്പെടുത്താന് മികച്ച വഴികളുണ്ട് - അവരെ പൂജയില് പങ്കെടുപ്പിക്കുക, ആരതി ചെയ്യുന്നത് പഠിപ്പിക്കുക, വ്രതത്തില് നിന്നുള്ള പ്രസാദം കൊടുക്കുക. മുതിര്ന്ന കുട്ടികള്ക്ക് (12+ വയസ്സ്) സ്വന്തമായി വ്രതം എടുക്കാന് ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കില്, അവര്ക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തേക്ക് പഴം ഭക്ഷണക്രമം നല്കാം.
പ്രായമായവര്ക്ക്, ആരോഗ്യം നല്ലതാണെങ്കില്, ഗുരുതരമായ അസുഖം ഇല്ലെങ്കില്, അവര്ക്ക് അവരുടെ കഴിവനുസരിച്ച് വ്രതം എടുക്കാം. പക്ഷേ, അവര് മരുന്നുകള് കഴിക്കുകയാണെങ്കില് (പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹം, രക്തസമ്മര്ദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക്), അവര് ഡോക്ടറെ സമീപിച്ച ശേഷം മാത്രം വ്രതം എടുക്കണം.
പ്രായമായവര്ക്ക് സാത്വിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും അമ്മയെ ആരാധിക്കുന്നതും ഏറ്റവും വലിയ വ്രതമാണ്.
വ്രതം തുറക്കാന് ശരിയായ സമയം ഏതാണ്?
കന്യാ പൂജയ്ക്ക് ശേഷം നവമി തിഥിയിലാണ് നവരാത്രി വ്രതം തുറക്കുന്നത്. കന്യാ പൂജയില് 9 പെണ്കുട്ടികള്ക്ക് (2-10 വയസ്സ്) ഹല്വ-പുരി-ചാണെ കൊടുത്ത് അവരുടെ കാലുകള് കഴുകി സമ്മാനങ്ങള് നല്കുന്നു.
പെണ്കുട്ടികള് ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷം, വ്രതം സ്വയം തുറക്കുക. ചില കുടുംബങ്ങളില് വ്രതം തുറക്കുന്നത് അഷ്ടമിയില്, ചിലര് നവമിയില് - നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം പിന്തുടരുക. വ്രതം തുറക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കുക:
- വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ വറുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം ഉടന് കഴിക്കരുത്.
- ആദ്യം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക
- ഖിച്ഡി, കഞ്ഞി, പഴം.
- പിന്നീട് 1-2 ദിവസത്തിനുള്ളില് സാവധാനം സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക.
വ്രത സമയത്ത് മരുന്നുകള് കഴിക്കാമോ?
തീര്ച്ചയായും കഴിക്കാം. വ്രത സമയത്ത് മരുന്നുകള് കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും അനുവദനീയമാണ്, അത് ആവശ്യവുമാണ്.
ഒരു രോഗത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് നിര്ത്തണമെന്ന് ഒരു ഗ്രന്ഥവും പാരമ്പര്യവും പറയുന്നില്ല. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം മരുന്ന് കഴിക്കേണ്ടി വന്നാല്, മരുന്ന് പാല്, പഴം അല്ലെങ്കില് വ്രതത്തിലെ ഭക്ഷണം എന്നിവയോടൊപ്പം കഴിക്കുക.
ആരോഗ്യത്തേക്കാള് വലിയ മതം ഇല്ല.
വ്രത സമയത്ത് പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാമോ?
നവരാത്രി സമയത്ത് പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും മിഠായിക്കടകളും വ്രതത്തിനായി പ്രത്യേക മെനു തയ്യാറാക്കുന്നു. പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കില്, അത് വ്രതത്തിന്റെ നിയമങ്ങള് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - കല്ലുപ്പ്, ബക്വീറ്റ് / സാഗോ / സിംഹദോര് മാവ് എന്നിവ ഇല്ലാതെ, ഉള്ളി അല്ലെങ്കില് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇല്ലാതെ.
എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടില് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം എപ്പോഴും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ഉപസംഹാരം നവരാത്രി വ്രതം ഒരു മനോഹരമായ അനുഭവമാണ്
- ഇത് ശരീരത്തെ ലഘൂകരിക്കുന്നു, മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുന്നു, ആത്മാവിനെ മാതാവിനോട് അടുപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ വ്രതം ഭയമോ സമ്മർദ്ദമോ ഉപയോഗിച്ച് അല്ല, സ്നേഹത്തോടും മനസ്സിലാക്കലോടും കൂടി ആചരിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കുക:
- സാത്വിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
- ബക്വീറ്റ്, സാഗൊ, പഴങ്ങൾ, പാൽ, മഖാന തുടങ്ങിയ പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.
- ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുക
- നിർജ്ജലീകരണം ഒഴിവാക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കഴിവനുസരിച്ച് വ്രതം അനുഷ്ഠിക്കുക
- നിർബന്ധിതമോ, ആർഭാടമോ ആയ വ്രതം വെറുതെയാണ്.
- സാത്വികമായ പെരുമാറ്റം സ്വീകരിക്കുക
- മധുരമായ സംസാരം, കോപ നിയന്ത്രണം, എല്ലാവരോടും സ്നേഹം.
- ക്രമേണ ഉപവാസം അവസാനിപ്പിക്കുക
- ഒരുമിച്ച് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്.
- ആരോഗ്യമാണ് പരമപ്രധാനം
- രോഗികൾ, ഗർഭിണികൾ, പ്രായമായവർ, കുട്ടികൾ എന്നിവർ അവരുടെ സൗകര്യത്തിനനുസരിച്ച് വ്രതം അനുഷ്ഠിക്കണം. മാ ദുർഗ്ഗയുടെ അനുഗ്രഹത്താൽ നിങ്ങളുടെ വ്രതം വിജയിക്കട്ടെ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നല്ലതായിരിക്കട്ടെ, സന്തോഷവും സമൃദ്ധിയും നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് വരട്ടെ. ജയ് മാതാ ദി!
*നവരാത്രിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - അത് പൂജാ ചടങ്ങുകൾ, സമയം, വ്രത നിയമങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചായാലും
- കുൽ പുരോഹിത് AI യോട് ചോദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബ പുരോഹിതനെപ്പോലെ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകും.
यह पोस्ट Sarvam AI द्वारा स्वचालित रूप से अनुवादित है।