நவராத்திரி விரதம் ஏன் அனுசரிக்கப்படுகிறது?

நவராத்திரியின் ஒன்பது நாட்களும் துர்க்கை தேவியை வழிபடுவதற்கும், உடல் மற்றும் மனதை சுத்திகரிப்பதற்கும் ஒரு வாய்ப்பாகும். விரதம் (விருந்துகள்) என்பது வெறும் பட்டினி அல்ல - இது ஒரு உணர்வுபூர்வமான நடைமுறையாகும், இதில் நாம் தாமசிக் (இருண்ட) உணவை கைவிட்டு, சாத்விக் (தூய) உணவை ஏற்று, மனதை அமைதியாக வைத்து, தியானத்தின் மூலம் ஆன்மீகப் பயிற்சியில் ஈடுபடுகிறோம்.

ஆன்மீக நன்மைகள்

நவராத்திரி விரதம் மனதின் அமைதியின்மையை குறைக்கிறது. உணவில் கவனமாக இருக்கும்போது, ​​நமது எண்ணங்கள் மற்றும் நடத்தையில் இயற்கையாகவே கவனமாக இருப்போம். வேதங்களின்படி, விரதம் புலன்களின் மீது கட்டுப்பாட்டை ஏற்படுத்துகிறது, மனம் ஒருமுகப்படுத்தப்படுகிறது, வழிபாடு மற்றும் பயிற்சியில் ஆழம் அதிகரிக்கிறது. இந்த ஒன்பது நாட்களும் ஒருவரை உள்ளிருந்து மறுசீரமைக்க மிக அழகான வாய்ப்பாகும்.

உடல் நன்மைகள்

நவீன அறிவியல் அவ்வப்போது இடைவிடாத விரதத்தின் நன்மைகளையும் அங்கீகரிக்கிறது. நவராத்திரி விரதம் அளிப்பது:

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உடலை கொடுமைப்படுத்துவது விரதத்தின் நோக்கமல்ல, உடல் மற்றும் மனம் இரண்டையும் சுத்தப்படுத்துவதே இதன் நோக்கம். உங்கள் திறமைக்கு ஏற்ப விரதம் இருங்கள் - வெறும் வயிற்றில் அல்ல, உண்மையான இதயத்துடன் செய்யப்படும் முயற்சி தாய்க்கு பிரியமானது. ---

விரதத்தின் பொதுவான விதிகள்

நவராத்திரி விரதத்தின் சில பொதுவான மரபுகள் மற்றும் விதிகள் தலைமுறை தலைமுறையாக கடந்து வந்துள்ளன. உங்கள் வசதி மற்றும் நம்பிக்கைக்கு ஏற்ப இவற்றை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்:

உணவு மற்றும் நேரத்தின் எண்ணிக்கை

நடைமுறை ஆலோசனைகள் : வேலை செய்து நாள் முழுவதும் வெளியே இருந்தால் பழங்கள், மக்கானா, உலர் பழங்கள் போன்றவற்றை எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். இவை பசிக்கும்போது உடனடி ஆற்றலைத் தருவதுடன் விரதம் உடையாமல் இருக்கவும் உதவும். --- என்ன சாப்பிடலாம் — முழுமையான பட்டியல் நவராத்திரி விரதத்தில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது. சரியான தகவல்களுடன் விரத உணவை சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாற்றலாம்.

தானியங்கள், மாவு (விரதத்திற்கு அனுமதிக்கப்பட்டது)

உணவு பொருள்பயன்பாடு
பக்வீட் மாவுபூரி, ரொட்டி, பக்கோடா, சீலா
**சாக்ஃபோ (மரவள்ளிக்கிழங்கு) **கிச்சடி, வடா, கீர், அப்பளம்
நீர்ச் சங்கு மாவுரொட்டி, அல்வா, பூரி
**அமரந்த் (ராஜ்கிரா) **லட்டு, பூரி, சிக்கி, தாலியா
**பார்ன்யார்ட் மில்லட் (சமா) **புலாவ், கீர், இட்லி

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் - பால் — சூடான பால், குளிர்ச்சியான பால், மஞ்சளுடன் பால்

பழங்கள் (எல்லா பழங்களும் சாப்பிடலாம்)

அனைத்து வகையான புதிய பழங்களையும் விரதத்தின் போது சாப்பிடலாம்:

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

அனைத்து வகையான உலர் பழங்களையும் விரதத்தின் போது சாப்பிடலாம்:

மற்றவை

சாப்பிடக்கூடாதவை — தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள்

சில உணவுகள் விரதத்தின்போது சாப்பிடப்படுவதில்லை. இந்த பட்டியலைத் தெளிவாகத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியம். இல்லையெனில், விரதம் தவறுதலாக முறிந்துவிடும்:

பொதுவான தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

காய்கறிகள் (தடை)

இறைச்சி மற்றும் போதை தரும் பொருட்கள்

மற்ற தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள் - சாதாரண உப்பு (வெண்ணீர் உப்பு) — கற்கள் உப்பு (செந்தா நமக்) மட்டும் பயன்படுத்தவும்

குறிப்பு: குடும்பம் மற்றும் பிராந்தியத்திற்கு ஏற்ப மரபுகள் சற்று மாறுபடலாம். சில குடும்பங்களில், தக்காளி, முள்ளங்கி அல்லது வேறு சில காய்கறிகளும் உபவாசத்தின் போது உண்ணப்படுவதில்லை. உங்கள் குடும்பத்தின் மரபைப் பின்பற்றுங்கள் - அது மிகவும் பொருத்தமானது. ---

உபவாச சமையல் குறிப்புகள் — 6 எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகள்

உபவாசம் என்பது சுவையற்ற உணவை சாப்பிடுவது அல்ல! இந்த 6 சமையல் குறிப்புகள் எளிதான மற்றும் சுவையானவை:

1. பக்வீட் பேக் (பேக்)

தேவையான பொருட்கள்:

  1. மசித்த உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கல் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பக்வீட் மாவுடன் கலக்கவும். 2. கெட்டியான மாவு தயாரிக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். 3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கரண்டியால் மாவை ஊற்றி பக்கோடாக்களை வறுக்கவும். 4. பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுத்து கொத்தமல்லி-புதினா சட்னி அல்லது தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும். ---

2. சபுதானா கிச்சடி

தேவையான பொருட்கள்:

  1. சபுதானாவை தண்ணீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைத்து, வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். 2. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, சீரகம் சேர்க்கவும். 3. சீரகம் வெடித்ததும், பச்சை மிளகாய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 2 நிமிடம் வறுக்கவும். 4. ஊறவைத்த சபுதானா மற்றும் வேர்க்கடலை சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். 5. கல் உப்பு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். உதவிக்குறிப்பு: சபுதானாவில் ஒட்டுதலைத் தவிர்க்க, ஊறவைத்த பிறகு நன்றாக வடிகட்டி, சமைக்கும்போது மீண்டும் மீண்டும் கிளற வேண்டாம். ---

3. சிங்கடாவின் அல்வா

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

  1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, சிங்கடாவின் மாவை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும் (சுமார் 5-7 நிமிடங்கள்).
  2. ஒரு தனி பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரையை கரைக்கவும்.
  3. வறுத்த மாவில் சர்க்கரை நீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
  4. அல்வா கெட்டியாகி, நெய் பிரியும் போது, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளை சேர்க்கவும்.
  5. சூடாக பரிமாறவும். ---

4. உருளைக்கிழங்கு ஜீரா (விரதம்)

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

  1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றவும். சீரகம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
  2. சீரகம் வதங்கியதும், இஞ்சி சேர்த்து சில விநாடிகள் வறுக்கவும்.
  3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்த்து மிதமான தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  4. கற்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
  5. எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து, குட்டு பூரி அல்லது விரத ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். ---

5. மக்கானா கீர்

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

  1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, மக்கானாவை குறைந்த தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுக்கவும். எடுத்து, கரடுமுரடாக உடைக்கவும்.
  2. அடி கனமான பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். பாலை குறைந்த தீயில் கெட்டியாகும் வரை (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்) அவ்வப்போது கிளறிக்கொண்டே சமைக்கவும்.
  3. வறுத்த மக்கானாவை பாலில் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  4. சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5. நறுக்கிய கொட்டைகளால் அலங்கரித்து சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும். குறிப்பு: மக்கானாவை நன்றாக வறுப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் கீரில் அது சோகமாகவும் சுவையற்றதாகவும் தோன்றும். ---

6. ராஜ்கிரா பூரி

தேவையான பொருட்கள்:

  1. மசித்த உருளைக்கிழங்கு, கல் உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ராஜ்கிரா மாவுடன் கலக்கவும்.
  2. கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
  3. சிறிய உருண்டைகளாக செய்து, உள்ளங்கையிலோ அல்லது உருளைக்கல்லிலோ புரட்டி பூரியாக உருட்டவும் (ராஜ்கிரா மாவு சற்று ஒட்டும் தன்மை கொண்டது, எனவே சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து உருட்டவும்).
  4. சூடான எண்ணெய் / நெய்யில் பொன்னிற பூரியை வறுக்கவும்.
  5. உருளைக்கிழங்கு குழம்பு அல்லது தயிருடன் பரிமாறவும்.

விரதத்தின் தினசரி நடைமுறை ஒரு சிறந்த நவராத்திரி விரத நடைமுறை இப்படி இருக்கலாம்:

காலை (5:00 - 7:00)

காலை (7:00 - 9:00)

மதியம் (12:00 - 2:00)

மாலை (5:00 - 7:00)

இரவு (9:00 - 10:00)

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இது ஒரு சிறந்த நடைமுறை. உங்கள் வேலை, குடும்பம் மற்றும் உடல்நலத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வசதியாக உணர்வதுதான் முக்கியம் - விரதம் என்பது பக்தியின் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், சுமையாக இருக்கக்கூடாது. - நாள் முழுவதும் குறைந்தது 8-10 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

மெதுவாக விரதத்தை உடைக்கவும் (Break the fast gently)

உங்கள் சர்க்கரை அளவை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்

யார் விரதம் இருக்கக்கூடாது (அல்லது எச்சரிக்கையுடன் விரதம் இருக்க வேண்டும்)

இதை கருணையுடனும் அன்போடும் சொல்வது முக்கியம் - முழுமையான விரதம் அனைவருக்கும் பொருத்தமானது அல்ல. மா துர்கா தானே சக்தியின் தெய்வம் - அவர் தனது பக்தர்களை அவர்களின் ஆரோக்கியத்துடன் விளையாட ஒருபோதும் விரும்ப மாட்டார். - கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள்: முழுமையான விரதம் இருக்க வேண்டாம். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அசைவ உணவுகளைத் தவிர்த்து சாத்விக உணவை உண்ணலாம் - இது உங்கள் விரதம். குழந்தை மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியம் முதலில் வருகிறது. - குழந்தைகள் (15 வயதுக்குட்பட்டவர்கள்): குழந்தைகளுக்கு விரத அழுத்தத்தை கொடுக்க வேண்டாம். அவர்களை வழிபாட்டில் சேர்த்து சாத்விக உணவை கொடுங்கள் - அது போதும். குழந்தைகளின் உடல்கள் வளர்கின்றன, அவர்களுக்கு முழுமையான ஊட்டச்சத்து தேவை. - வயதானவர்கள்: ஆரோக்கியம் நன்றாக இருந்தால், நீங்கள் லேசான விரதம் இருக்கலாம். ஆனால் உங்களுக்கு ஏதேனும் நோய் இருந்தால் அல்லது மருந்து எடுத்துக் கொண்டிருந்தால், முழுமையாக விரதம் இருக்க வேண்டாம். ஒரு வேளை பழம் அல்லது சாத்விக உணவு போதுமானது. - நோய்வாய்ப்பட்டவர்: எந்தவொரு தீவிர நோய்க்கும் (நீரிழிவு, இருதய நோய், சிறுநீரகப் பிரச்சினைகள், குறைந்த இரத்த அழுத்தம்) மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் விரதம் இருக்கக் கூடாது.

மிக முக்கியமான விஷயம்: விரதம் என்பது ஒரு பக்தி, தண்டனை அல்ல. உடல் ரீதியாக முடியாத நிலையில், மனதில் விரதம் - தூய எண்ணங்கள், இனிமையான பேச்சு மற்றும் அன்னையரின் நினைவுகளுடன். இது மற்ற எந்த விரதத்தையும் விட பெரியது. ---

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)

நவராத்திரியில் தேநீர் அல்லது காபி குடிக்கலாமா? ஆம், நீங்கள் தேநீர் குடிக்கலாம். இஞ்சி மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கப்பட்ட தேநீர் விரதத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பால் தேநீர் மற்றும் பால் இல்லாத தேநீர் இரண்டையும் நீங்கள் குடிக்கலாம். காபி பெரும்பாலான மரபுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, இருப்பினும் சிலர் அதை தாமசிக் என்று கருதுகின்றனர். நீங்கள் காபிக்கு அடிமையாகி, அது இல்லாமல் தலைவலி ஏற்பட்டால், ஒரு கப் குடிக்கவும் - திடீரென நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ---

நவராத்திரியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சாப்பிடலாமா? இல்லை. நவராத்திரி விரதத்தின் போது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆயுர்வேதம் மற்றும் வேதங்களின்படி, இவை தாமசிக் மற்றும் ராஜச உணவுகள் - அவை உடலில் வெப்பத்தையும் மனதில் அமைதியின்மையையும் அதிகரிக்கும். விரதம் இருப்பவர்கள் கூட நவராத்திரியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சாப்பிடுவதை தவிர்க்கிறார்கள். காய்கறிகளில் சுவைக்காக இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகம் மற்றும் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தவும். ---

விரதத்தின் போது எவ்வளவு முறை சாப்பிடலாம்? விரதத்தின் போது நீங்கள் எத்தனை முறை சாப்பிடலாம் என்பதற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. பாரம்பரியமாக, இரண்டு முறைகள் உள்ளன:

  1. ஒரு வேளை உணவு: ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை விரத உணவு (பொதுவாக மாலை வழிபாட்டிற்குப் பிறகு) சாப்பிடுவது. மீதமுள்ள நேரத்திற்கு பழங்கள், பால் அல்லது தண்ணீர் எடுத்துக்கொள்வது. 2. இரண்டு வேளை உணவு: காலை மற்றும் மாலை இரண்டு வேளைகளிலும் விரத உணவு சாப்பிடுவது. நீங்கள் பழங்கள், பால், தேநீர், மக்கானா மற்றும் உலர் பழங்களை இடையில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு மிகவும் பசியாக இருந்தால், விரத உணவை உண்ணுங்கள் - பசியுடன் இருப்பதால் நோய்வாய்ப்படுவதில் எந்த நன்மையும் இல்லை. ---

குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள் விரதம் இருக்க வேண்டுமா? குழந்தைகள் (குறிப்பாக 15 வயதுக்குட்பட்டவர்கள்) முழுமையான விரதம் இருக்கக்கூடாது. அவள் உடம்புகள் வளர்ந்து வருகின்றன. அவளுக்கு முழுமையான ஊட்டச்சத்து தேவை. நவராத்திரியின் பக்திக்கு குழந்தைகளை இணைக்க சிறந்த வழிகள் உள்ளன - அவர்களை பூஜையில் ஈடுபடுத்துங்கள், ஆரத்தி செய்வது எப்படி என்று கற்றுக் கொடுங்கள், விரதத்திலிருந்து பிரசாதம் கொடுங்கள். பெரிய குழந்தைகள் (12+ வயது) தாங்களாகவே விரதம் இருக்க விரும்பினால், ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு பழ உணவு கொடுக்கலாம். வயதானவர்களுக்கு, உடல்நிலை நன்றாக இருந்தால், தீவிர நோய் எதுவும் இல்லையென்றால், அவரவர் சக்திக்கு ஏற்ப விரதம் இருக்கலாம். ஆனால், மருந்து எடுத்துக்கொண்டிருந்தால் (குறிப்பாக நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம், இதய நோய்), மருத்துவரை கலந்தாலோசித்த பிறகே விரதம் இருக்க வேண்டும். வயதானவர்களுக்கு சாத்வீக உணவு சாப்பிட்டு, தாயை வழிபடுவதே பெரிய விரதம். ---

விரதத்தை முடிக்கும் சரியான நேரம் எது? நவராத்திரி விரதத்தின் விரதத்தை முடித்தல் (பராண) **கன்னியா பூஜைக்குப் பிறகு நவமி திதியில் செய்யப்படுகிறது. கன்னியா பூஜையில் 9 சிறுமிகளுக்கு (2-10 வயது) அல்வா-பூரி-சன்னா கொடுத்து, கால்களை கழுவி, பரிசுகள் கொடுக்கப்படுகின்றன. சிறுமிகள் சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்களே விரதத்தை முடிக்கவும். சில குடும்பங்களில், பராணத்தை அஷ்டமிக்கும், சிலவற்றில் நவமிக்கும் செய்கிறார்கள் - உங்கள் குடும்பத்தின் மரபைப் பின்பற்றுங்கள். விரதத்தை முடிக்கும்போது, மனதில் கொள்ளுங்கள்:

விரதத்தின்போது மருந்து சாப்பிடலாமா? நிச்சயமாக ஆம். விரதத்தின்போது மருந்து எடுத்துக்கொள்வது முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, அவசியமும் கூட. நோய் இருந்தால் மருந்து எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும் என்று எந்த சாஸ்திரமும், மரபும் சொல்லவில்லை. உணவோடு மருந்து சாப்பிட வேண்டியிருந்தால், பால், பழம் அல்லது விரதத்தின் உணவோடு மருந்து சாப்பிடவும். ஆரோக்கியத்தை விட பெரிய மதம் இல்லை.

விரதத்தின்போது வெளியில் உணவு சாப்பிடலாமா? நவராத்திரியில், பல உணவகங்கள் மற்றும் இனிப்பு விற்பனையாளர்கள் விரதத்திற்கான சிறப்பு மெனுவை வைத்திருக்கிறார்கள். வெளியில் சாப்பிட்டால், அது விரதத்தின் விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - கல் உப்பு, பக்வீட் / சாகோ / சிங்கட் மாவு, வெங்காயம் அல்லது பூண்டு இல்லாமல். இருப்பினும், வீட்டில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு எப்போதும் சிறந்த வழி.

முடிவுரை நவராத்திரி விரதம் ஒரு அழகான அனுபவம் - இது உடலை இலகுவாக்கி, மனதை அமைதிப்படுத்தி, ஆன்மாவை அன்னையிடம் நெருங்கச் செய்கிறது. ஆனால் இந்த விரதத்தை பயம் மற்றும் அழுத்தம் இல்லாமல், அன்பு மற்றும் புரிதலுடன் கடைபிடிக்கவும். மிக முக்கியமான விஷயங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

மா துர்காவின் அருளால் உங்கள் விரதம் வெற்றி பெறட்டும், உங்கள் ஆரோக்கியம் நன்றாக இருக்கட்டும், உங்கள் வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சியும் செழிப்பும் வரட்டும். ஜெய் மாதா தி!

நவராத்திரி தொடர்பான ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் - அது பூஜை சடங்குகள், நேரங்கள், விரத விதிகள் அல்லது சமையல் குறிப்புகள் பற்றி இருந்தாலும் - குல் புரோஹித் AI அவர்களிடம் கேளுங்கள். உங்கள் குடும்ப பூசாரி போல ஒவ்வொரு கேள்விக்கும் நாங்கள் பதிலளிப்போம்.

यह पोस्ट Sarvam AI द्वारा स्वचालित रूप से अनुवादित है।